Wissens-Blog
Ein herbstliche, feine Frucht stellt sich vor – die verführerische Quitte
Weltweit, seit 4000 Jahren, wurde die Quitte nicht nur in der Küche, sondern auch als Heilmittel und für die Hautpflege verwendet. In der orientalischen Küche viel verwendet, gewinnt sie mit ihren wunderbaren, höchst heilvollen Eigenschaften auch in Europa wieder mehr Bedeutung.
Die vier Elemente und der Mensch heute
Teil 2
Die humorale Grundsituation eines Menschen ist konstitutionell geprägt. Daraus ergibt sich die Temperamentszugehörigkeit und der individuelle Konstitutionstyp.
Abwehr-Kräftig
Der Herbst bittet die bunten Blätter zum luftigen Tanz und wir wissen: Jetzt ist der Winter nicht mehr weit. Dann haben Viren und andere Krankheitserreger wieder Hochsaison. Unser Immunsystem muss Überstunden schieben, um uns zu schützen.
Sieben Seelentiere
Beschwerden auf der körperlichen Ebene können einen psychischen Hintergrund haben. Die Psychosomatik der Klostermedizin kennt sieben Seelentiere, um diese „Resonanzphänomene“ anschaulich zu machen. Hier eine Spurensuche in Deinem inneren Zoo.
Granatapfel – Symbol der Liebe, Fruchtbarkeit und Gesundheit
Der Granatapfel ist eine echte Powerfrucht! Den Ägyptern und Israeliten war der Baum sogar heilig. Aber das ist noch lange nicht alles, was es zum Granatapfel zu sagen gibt.
Ihren Ursprung hat die dekorative Frucht im Orient. Seit über 5.000 Jahren wird sie dort kultiviert und hochgeschätzt – unter anderem als Jungbrunnen und Aphrodisiakum. Der Granatapfel ist damit eine der ältesten Heilfrüchte der Menschheit.
Die vier Elemente und der Mensch heute
Teil 1
Diese vier Worte in ihrer Reihenfolge, Luft – Feuer – Erde – Wasser, ist wahrscheinlich die einfachste Darstellung der Welt. In der Einfachheit verbirgt sich heute nicht nur die Philosophie und die Symbolik, es ist auch ein Leitfaden.
Ein herbstliche, feine Frucht stellt sich vor – die verführerische Quitte
Weltweit, seit 4000 Jahren, wurde die Quitte nicht nur in der Küche, sondern auch als Heilmittel und für die Hautpflege verwendet. In der orientalischen Küche viel verwendet, gewinnt sie mit ihren wunderbaren, höchst heilvollen Eigenschaften auch in Europa wieder mehr Bedeutung.
Die vier Elemente und der Mensch heute
Teil 2
Die humorale Grundsituation eines Menschen ist konstitutionell geprägt. Daraus ergibt sich die Temperamentszugehörigkeit und der individuelle Konstitutionstyp.
Abwehr-Kräftig
Der Herbst bittet die bunten Blätter zum luftigen Tanz und wir wissen: Jetzt ist der Winter nicht mehr weit. Dann haben Viren und andere Krankheitserreger wieder Hochsaison. Unser Immunsystem muss Überstunden schieben, um uns zu schützen.
Sieben Seelentiere
Beschwerden auf der körperlichen Ebene können einen psychischen Hintergrund haben. Die Psychosomatik der Klostermedizin kennt sieben Seelentiere, um diese „Resonanzphänomene“ anschaulich zu machen. Hier eine Spurensuche in Deinem inneren Zoo.
Granatapfel – Symbol der Liebe, Fruchtbarkeit und Gesundheit
Der Granatapfel ist eine echte Powerfrucht! Den Ägyptern und Israeliten war der Baum sogar heilig. Aber das ist noch lange nicht alles, was es zum Granatapfel zu sagen gibt.
Ihren Ursprung hat die dekorative Frucht im Orient. Seit über 5.000 Jahren wird sie dort kultiviert und hochgeschätzt – unter anderem als Jungbrunnen und Aphrodisiakum. Der Granatapfel ist damit eine der ältesten Heilfrüchte der Menschheit.
Die vier Elemente und der Mensch heute
Teil 1
Diese vier Worte in ihrer Reihenfolge, Luft – Feuer – Erde – Wasser, ist wahrscheinlich die einfachste Darstellung der Welt. In der Einfachheit verbirgt sich heute nicht nur die Philosophie und die Symbolik, es ist auch ein Leitfaden.
Ernährungs-Blog
Pastinake – „die Germanenwurzel“
Die Pastinake – einst als „Germanenwurzel“ bekannt – war lange Zeit ein Grundnahrungsmittel in Europa, bis sie im 17./18. Jahrhundert von der Kartoffel verdrängt wurde. Jetzt feiert sie ihr verdientes Comeback in den Küchen, und das zur besten Jahreszeit!
Bittersalate … mal öfters auf den Speiseplan setzen
Gebratener Bittersalat
Zutaten für 2 Personen
1 kleinen Radicchio oder 2-3 Chicorée, Olivenöl, 3-4 Marillen oder 1-2 Pfirsiche, 1 Knoblauchzehe, Essig, Salz, Zucker, Senf, 1 Handvoll Nüsse, 2-3 TL Granatapfelkerne, etwas Rucola, Feta oder Ziegenkäse
Der Apfel-Sauerkrautsalat
Dieses Rezept passt super für die kommende Zeit, wo alle draußen grillen!
Risotto des kleinen Mannes
Hafer hat zahlreiche Gesundheitsaspekte. Wir von InstiTEM waren von einer historischen, pikanten und vor allem auch kostengünstigen Zubereitungsart aus alten Kochbüchern angetan. Wir wünschen Dir guten Appetit mit diesem einfach-raffinierten Gericht
Schnelle Hirsepfanne mit Gewürzmandel und Fenchel
Zutaten (4 Portionen): 150 g Hirse, 300-450 ml Gemüsesuppe, 40 g Rosinen, 1 Apfel, 1–2 kleine Karotten, 1-2 Fenchelknollen, 1–2 EL Butter, 8 EL Mandeln + Gewürzmischung: (1 Msp. Muskat, frisch gemahlen, ½ Langer Pfeffer, gemörsert, je ½ TL Kurkuma, Salz und 1-2 TL...
Herbst-Tipps für ein starkes Immunsystem
Rote Früchte & Küchenfeuer!
Der Herbst ist da und es wird Zeit, das Immunsystem zu stärken. Die TEM bietet hierfür alltagstaugliche Mittel: Nutze die Heilkraft von roten Wildfrüchten, eines Kräuter-Elixiers und genieße besondere Herbst-Rezepte.